Endonezya | Frinsa Minas | Uzatılmış Fermantasyon
Öğütüm Seçenekleri ; Çekirdek, Türk Kahvesi, Espresso, Moka Pot, Aeropress, V60 Dripper, Filtre, Chemex, French Press, Cold Brew
Hakkında
Endonezya Frinsa Minas Endonezya’nın West Java bölgesinde 1400 metre rakımda yetişen Ateng Super, P88, Borbor, Andungsar, Sigarar Utang ve Lini S çeşitleri, Lactobacillus Cerevisiae Extended Fermentation (72 Saat) yöntemiyle işlenmiştir. Uzatılmış fermantasyon süreci sayesinde olağanüstü kompleks bir karakter kazanan bu kahve; katmanlı çilek aromaları, limon kreması, amaretto fudge ve koyu orman meyvesi şurubu notalarıyla dikkat çeker. Tart meyvemsilik, bitkisel dokunuşlar ve çiçeksi aromalar uzun ve etkileyici bir bitişle birleşerek sofistike bir fincan deneyimi sunar. Aromatik yapısı, katmanlı meyve profili ve uzun bitişiyle; filtre kahve, V60 ve alternatif demleme yöntemlerinde olağanüstü performans gösterir. Endonezya’nın yenilikçi fermantasyon yaklaşımını ve modern kahve karakterini yansıtır.
Kahve Detayları
Ülke : Endonezya
Bölge : Batı Java
Varyete : Ateng super, P88, Borbor
İşlem : (Lactobacillus) Uzatılmış Fermantasyon (72 saat)
Rakım : 1400 m
Hasat : 2025
Tadım Notaları / Karakter : Orman Meyveleri, Çilek / Kompleks