Kolombiya | Ombligon | Natürel
Öğütüm Seçenekleri ; Çekirdek, Türk Kahvesi, Espresso, Moka Pot, Aeropress, V60 Dripper, Filtre, Chemex, French Press, Cold Brew
Hakkında
El Diviso, geleneksel kahve üretiminden egzotik varyeteler ve ileri düzey fermantasyon tekniklerine odaklanan yenilikçi bir üretim merkezine dönüşmüştür. Çiftliğin kahveleri, World Barista Championship ve World Brewers Cup gibi prestijli yarışmalarda dünya ve ulusal şampiyonlar tarafından kullanılmış; özellikle Natural Ombligón, 2023 Dünya Barista Şampiyonası’nda üçüncülük elde eden Jack Simpson’ın kahvesi olarak dikkat çekmiştir.
Yoğun işlem karakteri, aromatik yapısı ve olgun meyve ile beyaz çikolata arasında kurduğu denge sayesinde bu kahve, özellikle filtre ve alternatif demleme yöntemlerinde karakterini güçlü biçimde ortaya koyan, kompleks ve uzun bir fincan deneyimi sunar.
Kahve Detayları
Ülke : Kolombiya
Bölge : Pita Lito
Varyete : Ombligon
İşlem : Natürel
Rakım : 1750 m
Hasat : 2025
Tadım Notaları / Karakter : Mor Meyveler, Yaban Mersini, Kiraz Şekerlemesi / Parlak